有機(jī)鋅對(duì)反芻動(dòng)物的影響

研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)鋅對(duì)反芻動(dòng)物有積極的作用！

1.蛋氨酸鋅

基礎(chǔ)日糧中含25mg/kg的鋅，對(duì)照組含24mg/kg的鋅，對(duì)照組和ZnO組平均日增重及飼料轉(zhuǎn)化效率相似，126天試驗(yàn)期Zn-Met組的日增重比對(duì)照組增加8.1％，飼料轉(zhuǎn)化效率提高7.3％。Brentrap等研究發(fā)現(xiàn)，Zn-Met的添加能增加乳中的乳脂和乳蛋白含量。Leibetseder對(duì)2個(gè)奶牛場進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)添加Zn-Met后，2個(gè)奶牛場中的乳脂率都顯著增加；有一個(gè)場的奶中乳蛋白增加，另一個(gè)是顯著增加。Gruber等也發(fā)現(xiàn)，Zn-Met中的有機(jī)鋅更容易促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，特別是泌乳期間?？偟膩碚f，添加Zn-Met增加了產(chǎn)奶量，卻不降低乳脂水平。

2.蛋白質(zhì)鋅鹽

基礎(chǔ)日糧中含25mg/kg的鋅，對(duì)照組含24mg/kg的鋅，對(duì)照組和ZnO組平均日增重及飼料轉(zhuǎn)化效率相似，126天試驗(yàn)期Zn-Met組的日增重比對(duì)照組增加8.1％，飼料轉(zhuǎn)化效率提高7.3％。Brentrap等研究發(fā)現(xiàn)，Zn-Met的添加能增加乳中的乳脂和乳蛋白含量。Leibetseder對(duì)2個(gè)奶牛場進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)添加Zn-Met后，2個(gè)奶牛場中的乳脂率都顯著增加；有一個(gè)場的奶中乳蛋白增加，另一個(gè)是顯著增加。Gruber等也發(fā)現(xiàn)，Zn-Met中的有機(jī)鋅更容易促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，特別是泌乳期間?？偟膩碚f，添加Zn-Met增加了產(chǎn)奶量，卻不降低乳脂水平。

3.蛋白質(zhì)鋅鹽

研究表明，在20星期的泌乳時(shí)間內(nèi)，奶牛加喂ZnO組和50％蛋白質(zhì)鋅鹽＋50％ZnO組后，就乳樣的細(xì)胞生物學(xué)培養(yǎng)和體細(xì)胞的變化來說，蛋白質(zhì)鋅鹽組比ZnO組乳腺感染機(jī)會(huì)更少。對(duì)生長肥育牛用無鋅日糧、ZnO或蛋白質(zhì)鋅鹽提供25mg/kg鋅的日糧試驗(yàn)，基礎(chǔ)日糧為青貯玉米秸，加有機(jī)鋅后可提高生長階段的增重，鋅源在84天的生長階段對(duì)性能無影響，但蛋白質(zhì)鋅鹽組肉牛的飼料效率趨于增加。

4.氨基酸鋅螯合物

牛的氨基酸鋅螯合物是多種微量元素或常量元素螯合物的復(fù)合體，而不是單一金屬的螯合物。添加氨基酸螯合物對(duì)初產(chǎn)奶牛繁殖性能的影響：從斷奶45天開始，母牛被分成兩組，供給相似水平的氨基酸螯合物或無機(jī)銅、鋅、鎂、錳和鉀，母牛斷奶后70天同期發(fā)情處理，飼喂螯合元素混合物的母牛發(fā)情率和受胎率均較高，母牛整個(gè)繁殖季節(jié)的受胎率無差異，但飼喂螯合元素的母牛平均早19天受胎。在一定條件下，牛對(duì)一定的有機(jī)鋅的絡(luò)合或螯合物有反應(yīng)，如增加生長、產(chǎn)奶量、繁殖和免疫反應(yīng)等。